四川烹飪高等專科學校學報基礎信息：

《四川烹飪高等專科學校學報》堅持為社會主義服務的方向，堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風，傳播先進的科學文化知識，弘揚民族優秀科學文化，促進國際科學文化交流，探索烹飪教育、教學及管理諸方面的規律，活躍教學與科研的學術風氣，為教學與科研服務。

四川烹飪高等專科學校學報欄目設置：

《四川烹飪高等專科學校學報》主要欄目：飲中之味、美食長廊、佼佼之作、快餐時尚、用料科學、紙上談烹、名人佳話、市場風云。

四川烹飪高等專科學校學報訂閱方式：

ISSN：1008-5432，CN：51-1525/G4，地址：成都市清江東路65號四川烹飪高等專科學校學報編輯部，郵政編碼：610072。

四川烹飪高等專科學校學報社相關期刊

臨滄師范高等專科學校學報焦作師范高等專科學校學報六盤水師范高等專科學校學報昭通師范高等專科學校學報思茅師范高等專科學校學報沙洋師范高等專科學校學報桂林師范高等專科學校學報阿壩師范高等專科學校學報鄖陽師范高等專科學校學報福建商業高等專科學校學報雜志

四川烹飪高等專科學校學報社投稿信息

1．文章標題：一般不超過300個漢字以內，必要時可以加副標題，最好并譯成英文。

2．作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。

3．提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。

4．關鍵詞：3－5個，以分號相隔。

5．正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。

6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。

7．數字用法：執行GB/T15835－1995《出版物上數字用法的規定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均采用阿拉伯數字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數字作為語素構成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數字并列連用的概略語等用漢字數字。

8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數字應注明資料來源。

9．注釋：是對文章某一特定內容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。

10．參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標出，詳細引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標識以下各種參考文獻類型：普通圖書[M]，會議論文[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。

11．基金資助：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚.

12．作者簡介：第一作者姓名（出生年月-），性別，民族（漢族可省略），籍貫，現供職單位全稱及職稱、學位，研究方向。

13．其他：請勿一稿兩投，并請自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后,等待審查。審查通過編輯部會通知您一般雜志社審核時間是1-3個月：如果要是到我中心給你論文發表請詳細看。

四川烹飪高等專科學校學報社編輯部征稿東吳飲食種種酒香飄逸六千年雞尾酒創作藝術品茶紫蘇de用法蟹中巨無霸皇帝蟹新品多寶魚帶魚的新鮮吃法冰海之皇鱈魚精湛刀工淮揚菜巧用芽菜出新肴分子烹飪發展戰略研究藏香豬特色菜肴的開發速凍紫薯仔的加工工藝研究傳統烹飪與健康飲食的關系探析東部沿海地區川菜企業發展現狀初步研究中式快餐發展研究從《米其林餐飲指南》看我國餐飲業的星級評定《揚州大學烹飪學報》征訂征稿啟事20世紀上半葉成都市民休閑生活考察基于物元分析理論的黔東南旅游環境承載力研究論瀘州在中國白酒金三角區域旅游中的定位與融入